Her er endnu en i vores serie af lækre Thanksgiving-opskrifter. Denne nemme at lave Gouda Bread Pudding er velsmagende og lagdelt i ost, herlig ost. Dine gæster vil gerne spare plads på deres tallerkener til dette! Faktisk kan de springe lige forbi kalkunen!
ingredienser
4 æg
2 kopper mælk
½ kop (4 ounce) creme fraiche eller creme fraiche
½ tsk salt
½ tsk hvid peber
1 baguette
2 spsk smør
2 kopper (8 ounce) strimlet lagret, skarp Gouda
Instruktioner
Bræk æggene i en stor røreskål. Tilsæt mælk, creme fraiche, salt og peber og pisk det godt sammen.
Skær baguetten i halve, skær den derefter i kvarte og til sidst i 1-tommers terninger. Tilsæt brødet til æggene og vend det sammen. Lad væsken trække i mindst 10 minutter.
Forvarm ovnen til 400ºF. Smør generøst en 8-tommer til 10-tommer gryderet eller souffléfad.
Overfør en tredjedel af det udblødte brød til gryden og drys derefter en fjerdedel af osten ovenpå. Gentag, læg brød og ost i lag, indtil gryden er fyldt. Du skal have 3 eller 4 lag brød og ost. Hæld eventuelt resterende æggeblanding over brødet. Afslut med at drysse den resterende ost i et tykt lag ovenpå.
Overfør til ovnen og bag i 30 til 40 minutter, indtil brødbuddingen er hævet op i midten og toppen er sprød og gyldenbrun. Serveres varm.
Serverer 8
Dette er et perfekt tilbehør til Perfekt Thanksgiving Tyrkiet .
Copyright © 2007 af Paula Lambert, Cheese, Glorious Cheese, alle rettigheder forbeholdes
