En vinelskers favorit: Spaniens Priorat ved foden af ​​'Guds stige' |

Vinregionen Priorat ligger kun to timer sydvest for Barcelona og ligger ved foden af ​​de storslåede Montsant-bjerge (Serra de Montsant betyder Hellig Bjergkæde.) Vinene fra Priorat regnes for nogle af verdens fineste. Landskabet beder om en afslappet vandretur fra landsby til vingård på de godt afmærkede stier. Elleve charmerende landsbyer er spredt ud over landskabet og minder dig om de maleriske toscanske bakketopbyer i Italien.

Torres Priorat Bodega og Omegn

Torres Priorat Bodega og Omegn



Historien om Priorats stiftende munke er dyb, og omgivelserne afspejler de turbulente og formative epoker: middelalderlige feudalherrer, maurisk invasion, spansk borgerkrig og moderne vinfremstillingspionerer. Følg mig til Priorats landskab, og vi vil opdage flere af dets mest karakteristiske vingårde: Perinet, Scala Dei og Torres Priorat.

Indholdsfortegnelse

Priorat historie og vingårde

Priorat-regionen er opkaldt efter sit kloster eller kloster. I det 12thårhundrede karteusiske munke valgte denne stille, høje bjergkæde placering som et sted, der syntes at være tættere på Gud. Munkene kaldte deres kloster Scala Dei - eller Guds stige. Derudover grundlagde munkene vinfremstillingstraditionen i regionen.

Priorat-landskabet og Monsant-bjergene

For 30 år siden genopdagede verden kvaliteten af ​​vinene fra denne DO/Designated Appellation-region efter århundreders uklarhed. Det unikke terroir*** og områdets karakteristika omfatter vinmarker plantet i licorella skifer vulkansk sort jord, hvor bjergsiderne er stejle og klimaet er tørt. Disse faktorer i terroiret tvinger vinstokkens pælerødder til at strække sig så langt som 80 fod ned i bjergsiden, hvilket skaber højkoncentrerede bær og dyb ekstraheret Garnacha-druesaft.

Priorat terrassevinmarker 2014

Priorat er et af kun 2 DOQ'er (Denominació d'Origen Qualificada) eller kvalitetsvinebetegnelsesområder i Spanien. Rioja er den anden. Mange af Priorat-vinene er højt vurderet af den berømte kritiker Jancis Robinson , og eksperterne på Vintilskuer . Røde, hvide, rosata- og forstærkede vine laves i denne region, men de røde blandinger af Garnacha, Cabernet, Cariñena og Syrah dominerer vinscenen. Firs procent af vinene fremstillet i denne region eksporteres til andre lande, for det meste USA og Storbritannien.

Perinet vingård

Det Perinet Vingården ligger på bjergsiden ved siden af ​​sine storslåede, stejle vinmarker. Dets moderne smagslokaledesign er indbydende og rummer et bredt udvalg af vinsmagningsoplevelser. Den topmoderne vingård stod færdig i 2004 og har et udsøgt Gaudi-inspireret tønderum designet til at fungere både som tøndekælder og underholdningssted.

Mas Perinet vingård

Perinet vingård

Perinet sidder på 133 acres med 54 af disse acres plantet til lokale sorter af Carignan og Grenache/Garnacha sammen med Cabernet Sauvignon, og udvidet med de internationale druesorter af Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. I 2017 erhvervede vinproducenten Robin Baggett, managing partner for Alpha Omega vingård i Napa Valley og Tolosa vingårde, en andel i Perinet Winery.

Siger Perinets administrerende direktør, Kevin McGlynn, at Perinet er prioratens juvel. Hver vingårdsblok får sin egen karakter og graver dybt ned i Licorella-jorden, den sjældne skifer- og kvartsbelastede jord, der definerer Priorat. Under forhold, der næsten er umulige for andre planter at vokse, trives vores vinstokke i deres søgen efter vand og næringsstoffer, en sand kamp for vinstokkene for at producere vine i verdensklasse. McGlynn tilføjer: Med ledelsen af ​​Alpha Omega og Tolosas vingårde på DTC, Direct-to-Consumer-markederne, er vi overbeviste om, at vores vine vil blive godt modtaget på det amerikanske marked.

Morgenmad i vingården på Mas Perinet

Perinet tilbyder fire niveauer af vintur og smagsoplevelser. Vi var heldige at opleve morgenmaden i vingården, en morgenvinsmagning, der parrer deres vine med friske kager og spansk lokalt saltet kød. Perinet tilbyder også vinoplevelser lige fra den traditionelle vingårdsbaserede smagning til brugerdefinerede gruppeture, der skalere bjergsidens vinmarker og se vinfremstillingsprocessen tæt på i aktion. Perinet Winery tilbyder en USA vinklub og sender også direkte til Storbritannien.

Kældere Scala Dei

Kældere Scala Dei Monestary/Vinery

Kældere Scala Dei Monestary/Vinery

Scala Dei er den ældste vingård i Priorat-regionen. Dette er Priorats mest historiske vingård. I 1163 etablerede karteusiske munke stedet. Efter mange års omsorgssvigt og masseudvandring fra regionen erhvervede fem familier i 1800-tallet ejendommene og oprettede landbrugssamfundet Societat Agricola l’Unió. De aftappede deres første Priorat-vin i 1878 og præsenterede dem på verdensudstillingen i Paris. Virksomheden blev genstiftet i 1974, hvilket igen resulterede i de første moderne vine på flaske i regionen.

Halvfems hektar vinmarker omfatter Scala Dei ejendom med vinmarkerne fordelt på fyrre forskellige steder. Der dyrkes fire druesorter: Grenache, Cariñena, Cabernet Sauvignon og Syrah. I år 2000 blev Scala Dei en del af den enorme Codorníu Raventós Group, et vinfirma berømt for sine spanske Cava mousserende vine. Denne investering har givet mulighed for den fysiske udvidelse af stedet og en udvidelse af vinporteføljen med yderligere fokus på hvid- og rosévine.

Vi tog en privat rundtur i det barske terræn og vinmarkerne i en jeep. De stejle bakker og den betagende udsigt var værd at tage på en dagsudflugt fra Barcelona. Det var nemt at se de adskilte vingårdssteder og forstå, hvordan hver enkelt kunne resultere i et forskelligt terroirudtryk i de enkelte vingårdsudpegede vine. Scala Dei-ejendommen har tre niveauer af vinsmagningsture, lige fra en traditionel tre-vinsprøve til en omfattende rundvisning i den historiske ejendom med et komplet udvalg af vinsmagning.

Kældre Scala Dei Vin smagt

Kældre Scala Dei Vin smagt

Vi prøvede hele Scala Dei-vinporteføljen og var meget imponeret over den åbenlyse omhu i vinfremstilling. Vores tre favoritter var:

* Rosé-englenes plan , et frisk ansigt af Garnacha-druen.

* Sankt Antoni d’Scala Dei , en kraftfuld, dybrød Garnacha-vin lavet af druerne fra 1945-æraens vinmarker.

* Scala Dei Cartoixa , en blanding af Garnacha Tinta og Cariñena fra håndhøstet fra tres år gamle vinstokke på stejle bjergskråninger. Den bearbejdede jord og violaromaer er duftende og indbydende. Vinen har en dragende boysenbær-modenhed.

Torres Priorat

Torres Priorat er en af ​​de nyere, spændende ultramoderne vingårde i regionen. Miguel Torres vinimperium omfatter nogle af de største spanske fine vine, chilenske Central Valley-vine og Miramar Estates i Sonoma, Californien. Torres er også Spaniens største producent af DO-vine (fine, appellationsspecifikke vine) under sit eget mærke og eksporterer til mere end 140 lande.

Torres Priorat Bodega / Vingård

Torres Priorat Bodega / Vingård

Jeg var så heldig at spise en frokost sammen med Miguel Torres Maczassek, en femte generation af Torres, i Torres Groups hovedkvarter i Penedes, Spanien i 2014. I 2012 blev Miguel General Manager for Torres Group, idet han fulgte i fodsporene på Torres Group. hans far Miguel A. Torres.

Tricia Conover DipWSET®, CSS interviewer Miguel Torres Maczassek, Torres Group

Salmos Priorat-vinen var en, der stadig imponerer mig fem år senere. Salmos er bredt udbredt og tilgængelig. Det rangerer som en af ​​mine vigtigste Priorat-vine til gode priser. Den yngre Miguels kone kommer fra North Carolina, og Miguel brugte tid på at studere der, og de besidder således et perspektiv på de amerikanske og britiske vinmarkeder, idet de forstår, at der er behov for et laserfokus for tilpasset detailhandel i disse store vinforbrugende lande.

Miguel siger, at han føler sig hjemme i de catalanske bjergskråninger. Vingården Torres Priorat er faktisk den tredje topproducerende ejendom i Priorat, der producerer over 12.000 sager om året. Det salmer og Evig etiketter er dens signaturvine. Salmos var vingårdens første succesrige Priorat-vin. Perpetual-, Garnacha- og Cariñena-druerne, blandet og lagret i 18 måneder på nye franske egetræsfade, fortsætter med at garnere priser som f.eks. Vinadvokatens vurderede 2008 med 94 point.

Torres Priorat vingårde

Torres Priorat vingårde

Ifølge Miguel er noget af Torres-gruppens fokus klimaforandringer, der påvirker vinmarker...opdagelse af indfødte nye spanske druer i Torres genetiske laboratorier... og forståelse og appel til de nye vinforbrugere. Torres opmærksomhed på både nye teknologier og traditionelle metoder er en vindende kombination.

Opdag Priorat

Priorat forventer en stigning i turismen og øget økonomisk udvikling. Mens denne vækst og interesse hilses velkommen, forsøger regionen at bevare miljøet, dets historie og traditioner. Priorats forvandling fra en søvnig, tilbagelænet vinregion til en af ​​verdens førende vindyrkningsdestinationer er forbløffende. Med et væld af førstekvalitetsvine at nyde og et betagende, men barsk terræn at vandre, vil både den aktive vinkender og trekker nyde Priorat. Nye luksusboliger er storslåede. Tag en dagstur fra Barcelona til denne magiske vinregion, og du kan opleve et naturskønt vineventyr ud over den normale by-sightseeing-udflugt.

***Hvad er Terroir? Terroir er et fransk udtryk, der repræsenterer den særlige kombination af klima, jordbund, geografi, højde og vækstbetingelser, som er unikke for en vingård eller vindyrkningsregion. Udtrykker denne vin aromaen, kroppen og smagen af ​​dens terroir? Har det en følelse af sted? Det gør de gode ofte.

Priorat Vandrevejledningsskilte april2014

Hvordan man kommer dertil:

Priorat-regionen er tilgængelig fra en let 1½ times togtur fra Barcelonas togstationer, ankommer til Marçà Falset eller Reus stationer, eller ved at arrangere privat transport med rejseledere.

Priorat vinturisme

Vingårdsture og smagninger:

Perinet vingård

E-mail: [e-mailbeskyttet]
Tlf.: 0034 977 827 113

Kældere Scala Dei

E-mail: [e-mailbeskyttet]
Tel: +34 977 82 70 27 (Celler) / 977 82 71 73 (Shop-Visits)

Torres Priorat

Priorat blåregn overdækket terrasse clos figueras 2014

Hvor skal man bo:

Nyt luksushotel/vingård:

Terra Dominicata Hotel og Spa

Terra Dominicata Hotel og Spa

Terra Dominicata

Vej T-702 Km 13 (mellem Escaladei og la Vilella)
43379 klatrede jeg
Tarragona

Tlf.: 0034 877 91 22 92
Lave forbehold her .

Find vinene:

Perinet Priorat 2015 Merit, , Vivino 4 af 5 stjerner

Scala Dei: Conreria d'Scala Dei Black Slate Escaladei , , Robert Parker 92 Points

Torres Priorat Salmos 2013, , Vinentusiast 93 point

Kunne du lide denne artikel? Tilmeld dig (det er gratis!), så sender vi dig gode artikler som denne hver uge.

Anbefalet